Potencialidades de la Producción Fungícola en Brasil
DOI:
https://doi.org/10.35416/2024.8927Palabras clave:
Fungicultura, Desarrollo Económico, Potencial de CrecimientoResumen
El estudio tiene como objetivo principal analizar el sector fungícola brasileño y su potencial para el crecimiento y desarrollo económico en el país. Los hongos han sido utilizados por los seres humanos durante miles de años como alimento y en métodos alternativos de remediación, como la purificación de contaminantes y compuestos tóxicos. Sin embargo, su producción comercial ganó relevancia globalmente en la década de 1970, especialmente en los países asiáticos. La inmigración sino-japonesa a Brasil parece haber sido un factor crucial para el cultivo de hongos, aunque no fue el principal motivo de la llegada. Utilizando una metodología cuantitativa, se analizaron los datos del Sistema IBGE de Recuperación Automática (SIDRA) para los años 1995, 2006 y 2017, así como una revisión bibliográfica. Según el IBGE, el primer levantamiento de datos sobre la producción de hongos en Brasil se realizó en 1995. Se analizaron los puntos fuertes de la fungicultura en Brasil, como el desarrollo económico, evidenciado por el aumento del precio del producto en relación con la cantidad producida. Sin embargo, también se identificaron debilidades, como la concentración de la producción en establecimientos de algunos estados, especialmente en Río Grande do Sul.
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